Når du skal vælge squash-sorter til din have, er der flere ting at tage i betragtning. Nogle sorter er bedre egnet til kortere vækstperioder, mens andre klarer sig bedre i køligere klimaer. Prøv at finde sorter, der passer til dit lokale klima og den plads, du har til rådighed i haven. Nogle populære squash-sorter er ‘Butternut’, ‘Zucchini’ og ‘Patisson’. Vær også opmærksom på, at enkelte sorter kan blive meget store, så du skal sikre, at du har plads nok til, at de kan brede sig.
Sådan planter du squash
Squash er en nem afgrøde at dyrke i din have. For at få en god høst, er det vigtigt at plante dine squash-planter på det rigtige tidspunkt og på den rigtige måde. Vælg et solrigt sted med godt drænet jord, og plant dine squash-frø eller -planter efter sidste forventede nattefrost. Giv planterne rigeligt med vand og gødning, og sørg for at fjerne ukrudt regelmæssigt. Hvis du leder efter flere idéer til at dyrke squash, kan du finde inspiration til at dyrke squash.
Vanding og gødskning af squash
Squash har brug for regelmæssig vanding for at trives. Sørg for at holde jorden fugtig, men undgå at oversvømme planterne. Vand helst tidligt på dagen for at minimere fordampning. Gødskning er også vigtigt for at sikre en god høst. Brug en organisk gødning, der frigiver næringsstoffer langsomt. Du kan også supplere med aubergine – skønheden bag grøntsagen for at give ekstra næring til planterne. Følg anvisningerne på gødningsproduktet, og tilpas mængden efter planternes behov.
Beskæring og opbinding af squash-planter
Squash-planterne skal beskæres regelmæssigt for at holde dem i god form og fremme væksten af frugterne. Fjern visne eller beskadigede blade og grene, og sørg for at planterne får tilstrækkelig luft og lys. Bind planterne op, så de ikke ligger på jorden, da dette kan føre til råd i frugterne. Brug stager eller tråd til at støtte planterne, og sørg for at de er godt fastgjort, så de ikke blæser omkuld i blæsevejr.
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
Når du dyrker squash, er det vigtigt at være opmærksom på eventuelle skadedyr og sygdomme, der kan angribe planterne. Bladlus, squashbiller og meldugg er nogle af de hyppigste problemer. For at bekæmpe disse kan du bruge biologiske bekæmpelsesmidler som f.eks. nyttedyr som mariehøns eller sæbe-baserede sprøjtemidler. Desuden er det vigtigt at holde haven ren og fjerne visne blade og frugter, da dette kan forebygge sygdomme. Hvis du alligevel oplever problemer, kan du kontakte din lokale haveforening eller gartner for at få råd om den bedste håndtering.
Høst og opbevaring af squash
Når dine squash-frugter er modne, er det tid til at høste dem. Det er bedst at høste squash, når de er 15-20 cm lange og har en fast, glat overflade. Skær forsigtigt frugterne af planten med en kniv, efterlad et par centimeter stilk på hver frugt. Undgå at beskadige selve planten, da det kan påvirke dens fortsatte vækst. Efter høst skal squashene opbevares et køligt og mørkt sted, f.eks. i kælderen eller et udhus. De kan holde sig i op til 3 måneder på denne måde. Sørg for at opbevare dem enkeltvis, da de ellers kan begynde at rådne. Inden brug vaskes squashene grundigt og de er nu klar til at blive tilberedt på din foretrukne måde.
Kreative opskrifter med squash
Squash er et fantastisk og alsidigt grøntsag, der kan anvendes i et hav af lækre retter. Prøv at lave en cremet squash-suppe med hvidløg og timian, eller skær squashen ud i skiver og bag den med parmesan og krydderurter. Du kan også lave en lækker squash-lasagne eller tilføje tern af squash til din pasta. Squash kan endda bruges til at lave sunde og lækre desserter som squash-brownies eller squash-muffins. Lad din fantasi løbe løbsk og eksperimenter dig frem til nye og spændende opskrifter med denne alsidige grøntsag.
Squash som et sundt og bæredygtigt valg
Squash er et sundt og bæredygtigt alternativ til mange andre grøntsager. Det er rigt på essentielle vitaminer og mineraler, såsom A, C og kalium. Squash er også en god kilde til kostfibre, hvilket kan bidrage til en sund fordøjelse. Derudover er squash en forholdsvis let at dyrke, da den er robust og kan klare forskellige vækstforhold. Ved at dyrke din egen squash reducerer du samtidig dit CO2-aftryk, da du undgår at transportere grøntsagen langvejs fra. Samlet set er squash et oplagt valg, hvis du ønsker at spise sundere og mere bæredygtigt.
Squash i haven – en dejlig sommertradition
Squash er en fantastisk sommerplante, der kan dyrkes i de fleste haver. Den kræver ikke meget plads og giver et rigt udbytte af de saftige og næringsrige frugter. Squash trives bedst i en solrig og veldrænet jord, og den kan med fordel plantes i forhøjede bede for at få den bedste start. Lad planterne brede sig frit i haven og nyd den smukke, blomstrende ranke, der dækker jorden. Høst squashen, når den er i den rette størrelse, og lad den sidste høst modne til frø til næste års afgrøde. Squash er en dejlig og traditionel sommertilberedt grøntsag, der bringer smag og farver til ethvert måltid.
Inspiration til at dyrke squash i små haver
Selv i små haver kan du dyrke din egen squash. Prøv at plante squash i store krukker eller kasser. Vælg en kompakt sort, som ikke fylder for meget i haven. Hæng eventuelt planten op, så den ikke breder sig for meget. Du kan også plante squash mellem andre grøntsager, så de udnytter pladsen optimalt. Squash trives godt i små haver og er en god måde at få masser af hjemmedyrkede grøntsager på et begrænset areal.